Op de OCMW-raad werd een principeakkoord goedgekeurd om aan de slag te gaan met de recuperatie van voedseloverschotten. Concreet zal er een logistiek platform uitgewerkt worden voor het ophalen en vervoeren van voedseloverschotten en het inrichten van een centrale opslag. Dit gebeurt natuurlijk samen met reeds bestaande lokale initiatieven. Zo wil het OCMW Gent voedselverspilling tegengaan en sociale tewerkstelling creëren. Het tegengaan van voedselverspilling door de recuperatie van voedseloverschotten is voor Groen OCMW- raadslid Evita Willaert erg belangrijk. Evita benadrukte dan ook enkele aandachtspunten voor de verdere uitwerking van dit project. Zo gaf ze aan dat voedseloverschotten best zoveel mogelijk lokaal worden verzameld, maar begrijpt ze ook dat er moet gezorgd worden voor voldoende volume. Ook benadrukte Evita het belang van het samenwerken met en ondersteunen van de lokale Gentse organisaties die nu reeds rond dit thema werken. Evita wees er nog op dat recuperatie van voedseloverschotten niet kan gelinkt worden aan de strijd tegen armoede. Hier staat het tegengaan van voedselverspilling voorop, en uiteraard zorgen we ervoor dat deze overschotten terecht komen bij die organisaties die ze het beste kunnen recupereren.